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[서면] 고기에 대한 자부심이 상당한 고깃집~ 급행장 1. 상호 : 급행장 2. 전번 : 809-2100 3. 위치 : 서면 지하철역 9번출구(영광도서 올라오는 출구) 앞 4. 카드 : 당근 5. 주차 : 가게 옆에 전용주차장 이 집 천우장과 쌍벽을 이룰 정도로 오래된 집이며 지금처럼 리모델링하기 전에 서면에서 그래도 질 좋은 한우를 좀 싸게 먹을 수 있었던 집이었..
[수정동] 자활근로수기의 주인공~ 윤경 다미방 1. 상호 : 윤경다미방 2. 전번 : 010-9845-7619 3. 위치 : 수정우체국 위(수미식당 바로 위) 4. 주차 : 불가능 5. 카드 : 안 해봐서.... 이 동네에 보리밥집 괜찮은 곳이 있다며 그리고 이 더운 여름에 별 뜨겁지 않은 음식으로 밥을 먹을 수 있다고 하여 몇 번 갔던 집, 오늘에서야 똑딱이라도 들고 갑..
[장전동] 오늘의 제 철 음식 갑오징어와 성게~ 해물천국 1. 상호 : 해물천국 2. 전번 : 515-3317 3. 위치 : 장전역 3번 출구 길건너 4. 주차 : 길가라서 불가능 5. 카드 : 당근 6. 영업시간 : 오후 5시 이후 밤 2시까지 한다고 들었던 기억이.. 7. 일요일은 안 합니더~! 요즘 이 집을 자주 가네요. 바로 옆집에 고기 먹고는.... ㅋㅋ 옆집 도마 가서 3인분 먹고 2..
[남천동] 쭈꾸미의 변신은 무죄~ 이사쭈 1. 상호 : 이사쭈 (이판사판쭈꾸미판) 2. 전번 : 625-7090 3. 위치 : 대남포차 큰길 건너, 한나여성병원 들어가는 길 4. 주차 : 가게 앞에 몇 대(?) 5. 카드 : 당근 6. 특징 : (1) 왕대쭈꾸미, (2) 야외테이블이 있음. 이 주인장 조께 전업을 자주 하네예... 뭐가 형편에 닿지 않는 것인지, 가게가 다 좋았..
[스크랩] 삼복의 무더위를 제압한다 - 15약초 삼계탕~! [재 료] 15약초 1봉, 삼계닭 5마리, 인삼 5뿌리, 밤 10개, 대추 10개, 찹쌀 2컵, 호박1/4개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 쪽파, 홍고추 조금. 올해 여름은 유난히도 무더울 것이라고 하네요~~ 지난 일요일, 모처럼 큰아들이 내려왔는데 여자친구 불러서 점심 같이 먹자고 합니다. 더운 날에 여러가지 음..
[스크랩] 담쟁이덩굴 수액으로 담근 약선 곰취장아찌~! [재 료] 곰취 4Kg, 담쟁이덩굴 우린 물, 다시마(20×20), 표고버섯 1컵, 새우 1컵 , 무 1/2개, 대파 2대, 풋마늘 3대, 사과 2개, 간장 , 조선간장50mg, 설탕1컵, 매실원액 2컵, 맛술 2컵, 천일염 2큰술. 산의 소나무를 감고 올라간 담쟁이덩굴을 채취해와서 4일간 물에 담궈 수액을 우렸습니다. 담쟁이 ..
[스크랩] 향기로운 햇맛 - 까사리 무침~! [재 료] 까사리파래 한 봉, 담쟁이맛국물 1컵, 간장 50mg, 조선간장 1큰술, 액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 쪽파 5뿌리, 참기름 1큰술, 매실효소 2큰술, 통깨 1큰술. 올봄에 나온 향기롭고 오돌오돌한 햇맛의 까사리 무침을 했습니다. 통영에 지인의 병문안을 갔다가 건어물 파는 시장에 들러, 다..
[스크랩] 영양 덩어리 뽕잎을 갈아 만든 - 뽕잎전 [재 료] 뽕잎 한 주먹, 물 한 컵, 밀가루 반 컵, 소금 1작은술, 식용유, 잣 조금. 누에가 갉아 먹고 고운 비단을 생산하는 뽕잎 이 뽕잎은 다 표현하기 어려운 복합 영양 덩어리랍니다. 대충 정리를 해 봅니다. 1. 단백질을 만드는 아미노산이 24가지 포함되어 있다 2. 칼슘이 우유의 6배 들어있..

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