★맛★/직접 요리 (33) 썸네일형 리스트형 건오징어불고기~ 마눌이 오징어불고기해달라고 합니다. 요즘 팔 아프다고 다 시켜 먹습니다...휴~! 집에 냉동오징어도 없습니다. 사러 가기는 귀차니즘이 발동해서.... 찾아보니 반건조 오징어(일명 피데기)가 잇습니다. 요것으로 만들어 봅니다. 먼저 오징어 물에 씻어서 칼집 냅니다. 양념장 만듭니다. 간.. 깍다구매운탕 '깍다구' 본명은 잘 모릅니다. E-마트에서도 포장지에 그렇게 씌여 있더라고요.. 인터넷으로 알아본 결과는 농어목과의 뿔돔으로 되어 있네요. 아무튼 어릴 적부터 빨간고기(일명 아까모찌)와 이것으로 매운탕 잘 끓여 주었습니다. 해서 지가 끓여 봅니다. 애들도 없고 해서 마눌과 저 둘이서 2마리 포.. 양미리조림 ㅋㅋ~ 기장장에서 사온 양미리로 조림 만들어 봅니다. 요즘 양미리 알이 꽉 차서 맛이 좋습니다. 양미리도 사실 알 빼고 나면 먹을게.... 양미리 조거 3천원~ 싸다! 머라 꼬리 자르고 내장 정리하고 물에 씻고... 냄비에 다시마 깔고... 감자 짤라넣고...물론 무를 넣어도 괜찮음. 넣으면 요렇게 되죠! 씻어.. 연포탕 만들어 봅니다. 토요일 기장장에 가는 덕분에 살아있는 낙지 사가지고 옵니다. 일요일 산에 갔다와선 집에서 연포탕 해 먹습니다. 먼저 육수를 만듭니다. 건새우, 다시마, 무...등 보통 모시조개 넣습니다만 집에 없습니다. 없으면 없는 대로...ㅋㅋ 육수 우러날 동안 낙지 손질합니다. 대가리 부분 조렇게.. 대나무 삼겹살 이렇게 먹는 방법도 있네예~ 밑에 숯�을 피우고 대나무를 요렇게 짤라 고기를 올립니다. 대나무의 수액이 지글지글 올라오는 것 보이시죠? 고기에 향이 올라와 맛이 거의 �음입니다. 연기도 에복 납니다. 자~ 맛있게 구워지고 있죠? 기름이 대나무로 빠지면 저렇게 불이 붙기도 합니다. 즉시 딴 넘으.. 도다리쑥국과 정구지겉절이 봄을 타서 무기력한 몸을 우야던지 보하려고 마눌에게 도다리쑥국을 부탁했습니다. 물론 제가 더 잘 끓이지만...ㅋㅋ 시장 보러 갈 시간이 없어서...변명되나..히~ 먼저 쑥도 이렇게 손질하고요... 봄에 쑥국 3번이면 보약보다 낫다고 하네요~ 오늘 어른 손바닥만한 놈 2마리에 5천원이라고 하네요 요즘 .. 알밥 게다리님 가게에서 싼 날차알로 알밥합니다. 신김치 잘게 자르고 각종 야채(호박, 파프리카, 양파 등) 잘게 짤라 함께 참기름에 볶다가 밥 넣고 마지막에 날치알 넣어서 김 부숴 넣고 깨 좀 뿌려 먹습니다. 초밥 이거 언제 먹은 것인가? 어디서였지? 이건 밀치초밥~ 육사시미초밥~ 우럭초밥~ 무순&육사시미초밥 앙장구알초밥 이게 앙장구~ 기본 소주~ 누가 가져온 문배주~ 또 누가 가져온 중국술 굴도 있고... 이전 1 2 3 4 5 다음
