[스크랩] 백초 효소 조청을 넣어 만든 - 전복장조림
[재 료] 전복 30마리, 맛국물 3컵, 간장 1컵, 매실청 3큰술, 조청 3큰술. [맛국물 재료] 다시마, 표고버섯, 사과(또는 배) 2개, 대추 한 주먹, 마늘 두 통, 통후추 1큰술, 청량고추 3개, 양파 2개, 대파 3대를 넣어 끓기 시작하면 낮은 불로 3시간 푹 끓인 물. 명절연휴 다들 잘 보내셨지요? 저는 너..
백년 효소 조청을 넣은 간장게장과 양념게장~~
[재 료] 꽃게 18마리, 맛국물 3L, 간장 4컵, 매실청 1컵, 생강 60g, 조청 1컵. [맛국물 재료] 다시마 80g, 배 1개, 양파 2개, 대파 3대, 말린표고 한 주먹, 대추 한 주먹, 마늘 2통, 청량고추 3개, 통후추 1큰술을 넣고 낮은 불로 3시간 푹 끓인 국물. 지난 번에 만든 백초 효소 조청을 넣고 간장게장과 ..
