[수정동] 육수가 깨끗한 한약맛~ 장수밀면

1. 상호 : 장수밀면

2. 전번 : 642-7903

3. 위치 : 수정동 홈플러스 옆

4. 주차 : 가게 앞에 몇 대

(참고로 동구 관내에서는 점심 시간 때는 주차 단속을 하지 않는다는 소문도)

5. 카드 : 당근

 

 

이 집 밀면도 호불호가 분명하게 나오는 집입니다.

1999년부터 봉생병원 앞 2층에서 하다가 이리로 이사왔습니다.

이 동네에선 유명하고 손님도 꽤나 있습니다.

육수를 육류는 사용하지 않는다고 하네요.

오로지 한약재와 채소로만 사용한다고 합디다.

그래서 그런지 육수맛이 깨끗한 맛입니다.

이 집 아들들이 k고 나왔는데....

작은놈을 3학년 때 담임했지 싶은데...ㅋㅋ

 

체인점도 모집하고 가게 안쪽에 밀면 기술 전수한다고 되어 있던데... 

메뉴~ 

밀면에 필수품~ 

예전엔 단무지도 줬지 싶은데... 

곱배기입니다.

곱배기는 아예 덩어리가 2개입니다.

국물이 조금 꺼멓게 보이는 것이 아마 한약재를 넣고 다린 것이기 때문일 겁니다. 

밀면 먹을 때 돼지고기 수육을 먹는 것도 음식의 궁합 때문이라고 하더군요. 

저는 본래 안 먹는데 오늘은 먹어 봅니다. 별 맛 없더군요.

겨자와 식초 투하!

열심히 양념이 잘 어우러지도록 젓습니다. 

왼손으로 젓가락샷을 하려니 좀 어렵네요. 

그렇다고 밥 먹고 있는 사람 시킬 수도 없고....ㅋㅋ 

아무튼 갑자기 더운 날씨에 손님이 많습디다만

후딱 한그릇 비웠습니다. 

만두도 하나 후식으로....ㅎㅎ 

속이 채소 위주로 깨끗한 맛입니다. 

 

당분간 여름철 점심 먹으러 종종 갈 집입니다.

고기 육수에 질린 분들은 아마 괜찮을 겁니다.