[기장 죽성] 풍광과 더불어 먹는 장어와 해물 요리들~ 진아네

1. 상호 : 진아네

2. 전번 : 핸폰만(010-4182-3155, 혹은 010-2062-5017)

3. 위치 : 죽성리

4. 카드 : 모르겠습니다.(전번으로 확인 요망)

5. 주차 : 길 가 주차 가능

 

이 동네로 또 바람이 붑니다.

요즘 드라마 [드림]의 배경이 된 곳으로 유명해졌죠?

셋트로 교회를 지어 두었는데 왜 격투기 지옥 훈련하던 곳입니다.

 

아무튼 자연 바람이 좋아서 한번씩 오는 곳입니다.

단 차를 몰고 올 경우 대리운전비가 만만치 않습니다.

기장 시내하고는 비교가 안 됩니다.

 

연화리나 월전리도 가지만 아직은 여기가 조용합니다.

 

 여기로 가면서 보이는 풍경입니다.

 요게 세트장이죠!

요기 공사한다고 위에 있었던 포장마차가 아래로 내려왔습니다.

 완전히 포장마차입니다.

 메뉴 간단합니다.

 바깥에 바닷물 끌어올려 해물들 담아 두었습니다.

어류는 붕장어밖에 없습니다.

 

 기본 주는 것~

 요건 갈 때마다 달랐나?

 장어 1키로만 시켜 봅니다. 양은 많이 주데예...

 고추장에 각종 양념 투하~

 붕장어는 불에 구울 때 껍질부터 굽는 것 아시죠?

 앞 뒤로 다 익히고 나면 고추장 양념 발라서 저렇게 올려두고 먹습니다.

 저는 간혹 그냥 소금구이로도 먹습니다, 담백한 맛으로....

 먹고 해물탕 작은 넘으로 하나 더 시킵니다. 가리비 등 각종 조개와 굴 담치 게,,,,등

 가리비~

 게... 요거 묵다가 앞뒤 브릿지핸 것 떨어졌나? ㅋㅋ

 바다의 우유 굴~

 담치의 암 수를 구별하라고...

 요건 무슨 조개이지요? 흔한 것인데....

 바지락도 보이고... 다 먹어갈 때쯤 문어 작은 넘 한 마리 올려 줍니다.

해물도 오래 삶으면 질겨져서 본래의 맛이 반감합니다.

문어는 제일 안 쪽이 약간 투명할 정도로....

 저 국물에 스프 넣지 말고 그냥 라면 사리 넣습니다.

친절하게 라면사리를 한 번 삶아서 넣어주기에 국물 맛을이 깨끗합니다.

 술이 한잔 되어서 또 시킨 해물 모듬(해삼, 멍게 소라, 전복)

 술 안 드시는 분만 1명 있다면 딱 좋은 곳인데...

 저 안주를 보고 술을 안 먹을 사람은.... 저 옆지기 빼곤....