[부평동] 삼겹살 종결자~ 내 껍데기 돌리도

1. 상호 : 내껍데기돌리도

2. 전번 : 255-9298

3. 위치 : 부평동 족발골목 밀양돼지국밥 맞은편

4. 카드 : 당연

5. 주차 : 가게 물어보심 있다고 하는데....

 

다들 주례에서 기달리면서 먹어본 추억이 있는 집이지요.

아들과 사위들에게 물려주곤 2선으로 물러났다가

아니다 싶었는지 다시 귀환했습니다.

 

위치는 족발 골목에 위치합니다.

기본 주는 것입니다. 물론 지극히 간단합니다.

이 파조림이 예전보담 조금 단 듯합니다.

그래도 고기 먹을 땐 좋습니다.

메뉴입니다. 딴거 없습니다. ㅋㅋ

돼지고기는 10개월 미만의 암퇘지만 사용한다고 합디다.

물론 고기 질은 정말 좋습니다.

불은 마 그런 불입니다.

요게 3인분입니다.(삼겹 3인분, 껍데기 1인분 2.3만입니다)

고기 좋아 보이죠!

발골(일명 사바끼)한 것이 좋아라 보이시죠!

주례 6테이블 있을 땐 손님들이 직접 고기에 손 못 대게 핸 것 아시죠?

주인장이 직접 구웠습니다. 좋은 고기 배린다고...

그래도 우리 팀은 굽는 실력을 인정하여...

"너거는 너거가 구워 먹어라"고 은총(?)을 베푼 기억이...ㅋㅋ

그래도 아직 자르는 것은 주인장이 직접 45도 각도로 어슷썰기를 해줍디다.

저 껍데기는 잘못 올리면(반대로 올리면) 팡팡 튀지요.

조심하세요.

껍데기 하나에 고기 한 점 함께 하면 더 좋습니다.

껍데기는 중국의 누가 좋아라 했다지요?

여성분들에게 좋다고 하던데...

예전 군대 제대 후 복학때까지 시간이 있을 때

건설 현장(일명 노가다 현장)에서 잡부로 일할 때

저녁 일 마치고 껍데기 많이도 먹었던 기억이 있습니다.

이 집의 마지막 코스 - 된장라면

바깥에 줄 서서 기다리는 사람들

저 라면 들어가는 순간 준비합니다. 입장할....

라면 시키고는 더 이상 고기 못 시킨다는 불문율이...ㅎㅎ

이 집은 예전에 호불호가 있었던 집이지요.

분명한 것은 삼겹살 고기의 질로만 따진다면

싸구려 제 입에는 이 집 정말 좋습니다. 물론 망구 제 입맛.

 

젊은 사람들은 불친절 때문에 비추를 하기도 하는데

사실 주인장 알고보면 꽤나 부드러운 사람인데...

아무튼 고기 질로는 정말 좋은 집입니다.

 

이건 이차로 간 곳 같습니다...ㅎㅎ