[남산동] 3초 삽구이~ 가마촌

1. 상호 : 가마촌
2. 전번 : 581-7892
3. 위치 : 남산고등학교 아래
4. 주차 : 몇 대, 주인장이 알아서 해 줌
5. 카드 : 당근 됨
6. 특징 : 초벌구이

산청의 경호식육식당에서 필 받고
우리 동네에 산청 흑돼지 집을 찾으니 2군데가 있다.
그 중에 먼저 이 집에 간다.
이 집의 특징은 가마에서 초벌구이를 해가지고 온다.
돼지고기를 센 불에 초벌을 하므로
육즙이 살아있다.
좋은 고기에 최상의 방법으로 고기를 구우니 쫄깃한 게 맛이 좋다.
먼저 메뉴~
이 집 여사장이 민요와 우리 소리 전수자이기에
우리 것으로 하려는 음식이 제법 있다.




요게 가마~


안타깝게 본인들 앞에 마무리 불은 참숯이 아니다.


기본 주는 것들...
명이 요게 돼지고기를 사먹으면 맛이 배가~


그 외~












소스도 조금 특별하다.


고기 봅시다.
맛있게 보이는지요?








배가 고파 먼저 한 점 먹고....




다 구워지면 함께 나온 솔가지 위에 올려 놓으면 솔향기가 고기에 솔솔...




단골이라고 준 서비스 술~


얼큰한 김치찌개도 시켜 봅니다.




공기밥에 주는 된장


따로 해물 된장 하나 시켜 봅니다.


주례 어느 집에서 하는 것 이 집에서도 함 해 봅니다. ㅋㅋㅋ
라면 넣습니다.






우리 집 애들이 고기 먹고 싶다 하면 별 갈등없이 가는 집입니다.
용수하고 현석이 하고 간 집~~